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ぱたろうさん・・やるなあ~ :: 2012/03/06(Tue)

ぱたろうのパン。どうやら本気の様です。

ぱたろうのパン。
いつの間にやら、カンパーニュの型まで購入して、
ダッチドカンパーニュ焼いちゃいました。

2回目にして、なかなかの出来栄え。
やるなあ~ぱたろう。お味もなかなかのものでした。


そんなぱたろうの3月5日のお誕生日。
美味しいパンを焼く男は、美味しいコーヒーも落とせたらいいんじゃないの~?
という訳で・・・

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ネルドリップのコーヒーを落とすものをコーヒー豆と一緒にプレゼント。
私は昔、ネルドリップのコーヒー屋さんで働いた事があるので、
落とし方を教えてあげましたら、すぐに習得。
器用な人はうらやましい・・・。

朝、15分早く起きてコーヒー豆をがりがり挽くのは、下の子の仕事になりました。

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毎朝、美味しいコーヒーを飲める様になった私は、
いいものをプレゼントしたと、ほくそ笑んでおります。


そんな私も、お正月明け以来、黒豆と奮闘中。

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母から教えてもらったレシピは、上白糖を使うのですが、
そのお砂糖を体に優しい、てんさい糖で作れないかと思いまして・・・。
てんさい糖で作ると、お塩とお醤油のバランスが悪くなってしまって、
母のレシピそのままでは、美味しく出来ません。
そこで、あれやこれやと試行錯誤しながら、ずーと作り続けている訳なのです。
まだ・・未完成。あの母の香ばしい味は上白糖でなければ無理なのか・・・。
いっその事、黒糖を使ってみようか・・・。
もう少しがんばってみます!

凝り性の私達は、似たもの夫婦です。

スノーボールクッキーへの執着もまだまだ・・・

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これ以上近くからは、お見せ出来ません
メープルシロップ味です。
粉糖もまぶしていないので、もはやボールクッキーです。
がんばって上手になろう・・・。

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